Pai Mu Tan - China

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Descripción

Ligeramente fermentado, de una hoja suavemente coloreada, da una infusión ámbar de carácter ligero. Pai Mu Tan procede de la provincia de Fujián y crece a una altitud aproximada de 1500 metros. Las hojas se dejan fermentar ligeramente y se secan y enrollan inmediatamente después. Gracias a este procedimiento, las puntas de las hojas adquieren un color blanco plateado.

        • Tiempo: 2 min
        • Temperatura: 70 - 80ºC